黑糖的由來 ( 起源 )

黑糖的由來 ( 起源 )
從歷史說起
據說是在日據時代，日本人在平地大量徵召壯丁來到豐山提煉樟腦油，因為有生活補貼，又不用被徵調到南洋當兵，所以有不少年輕人從平地遷徒落腳豐山幹粗活，也就是當年俗稱的「腦丁」。但早年的山居生活十分清苦，鹽糖油等民生用品又都是國營事業所有，民間不得私製或販售，掙錢不易的村民，只好自己偷偷製糖來減少生活費的支出。直到今天，村民還傳承著這項古老的手藝，甚至還成為豐山特有的產業。

黑糖薑母茶
                                                
黑糖海燕窩
市面上很多標明沖繩黑糖，其實黑糖發源地在台灣
在日據時代中期日本人在台灣外銷很多產品到日本，清朝是鹿皮 , 茶葉日據時期是有白米的產生 , 日本人模導台灣人在嘉南平原大量種植紅甘蔗，因為那個年代日本人要外銷糖到外地 , 還有日本在特定地點蓋了許多糖廠，新營糖廠 , 橋頭糖廠 , 花蓮光復糖廠 , 瀟瀧文化園區 ( 原佳里糖廠改名 ) ，從日據時代到國民政府時代是糖業最發達的時候 , 糖業自蔣經國總統解嚴之後逐漸沒落 , 所以在某個特定的地方都會看到一樣東西大科的號誌燈還有鐵路 , 那個鐵路就是運糖用的軌道，其實黑糖發源地是在台灣，不是沖繩島，黑糖又名紅糖，是由紅甘蔗下去提煉而成。
台灣現在也已有很多黑糖相關的產品，像小時候最令人懷念的黑糖梅心棒棒糖、黃金梅心棒棒糖、黃金梅心糖、黑糖梅心糖，或是冬天最需要的黑糖薑母茶及黑糖家新出的黑糖海燕窩，都是由黑糖發展出來的產品。

黑糖梅心糖

黃金梅心糖

黑糖梅心棒棒糖

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黑糖的功效

黑糖的功效

薑汁黑糖對於女孩子特別好, 勞心勞力的上班族喝一杯薑汁黑糖水可以補充體力恢復精神, 對於感冒不適時只要將黑糖加入熱開水即可溶化食用
受到日本資訊及養生風潮影響，不起眼的黑糖由黑翻紅，搖身一變為符合健康取向的養生糖首選，大受歡迎，無論黑糖剉冰、黑糖糕、黑糖麻糬......，總之，用了黑糖，健康加分，消弭了大啖甜食的罪惡感。
看起來黑黑不起眼的黑糖，有種特殊風味，還具有滋補效果，在日本，就有很多人食用黑糖養生，特別是對女性好處多多。黑糖水、黑糖海燕窩、黑糖薑母茶等對女性月經順暢也有幫助。一般女性月經周期為二十八至三十天左右，行經期約三至五天，出血量約五百至一千西西，通常第一天流量少，第二、三天較多，以後逐漸減少，四至七天完全乾淨。
喝熱熱的黑糖水或相關產品黑糖薑母茶之類，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢，女性朋友若有行經不暢、小腹脹痛的問題，不妨試試這個方法；也可加些薑汁共煮，補中氣、補血養肝（依中醫觀點，子宮正是走肝經），溫筋通絡效果會更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月經前一天開始，直到經期第三天吃，就可以發揮活血化瘀效果。
不過，造成月經來潮時量少且有排不乾淨的原因很多，例如造血機能不足、脾胃機能虛弱、體內女性荷爾蒙分泌受干擾等因素，都會使月經的排量減少，此時還是應該盡快就醫診治。
黑糖和一般的白糖、砂糖到底有什麼不同？我們日常生活中食用的白糖、砂糖、黑糖水（紅糖），均是萃取自甘蔗或甜菜，製成糖以後，經過一番加工精煉，便成了白糖；砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同，砂糖的結晶顆粒大，含水分很少，而綿白糖的結晶顆粒小，含水分較多，是純碳水化合物，只供給熱能，其他營養素極少。
而黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等；雖然賣相不好看，雜質較多，但營養成分保留較好，比起白糖、砂糖都要高得多。

黑糖 黑糖海燕窩 黑糖薑母茶

另外，像是小朋友吃藥怕苦，可適量加些黑糖輔助；有中氣不足、不愛吃、營養不良等問題的孩童，平日也可喝些黑糖水當點心，其中有些補養成分可利用，但要注意不要在飯前喝。
受寒腹痛、月經來時易感冒者，也可用黑糖薑湯來袪寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，黑糖亦有極佳的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補心肺作用；但若陽虛內熱者不宜多吃黑糖。

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『黑糖家，您從小到大的好朋友!!』

活動將會抽出二十名幸福名額，並發表於粉絲專頁塗鴉牆上,

如得獎者請回覆個人資訊於2012年01月17日12:00分前

將以下五項資訊寄至信箱akuma540@wisenet.tw

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