2012年4月11日 星期三

黑糖家古早味糖果-棒棒糖篇

在中醫的眼裡,黑糖屬溫補食物,有益緩和腸胃道不適

並具活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效

由甘蔗提煉出來的黑糖,精製度比一般糖還低

保留礦物質與維生素,還有鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等










一匙15克的黑糖就含70毫克的鈣,等於半塊傳統豆腐提供的鈣含量

也因為熱量高,且其中含有鐵質,能補充女性生理期流失的鐵及熱量

所以一向就常跟飲料、湯圓、零食等食品作結合,很受女性喜愛

製作成黑糖棒棒糖口味,更帶出麥芽糖的特殊風味。








麥芽糖對人體有開胃潤肺祛痰止咳、緩急解毒效果

而話梅含有人體所需的维生素、礦物營養、蛋白質、有機酸等

具有清除疲勞、殺菌功能,和麥芽糖結合在一起,酸酸甜甜是最佳組合。

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