受到養生風潮影響，原本不起眼的黑糖，搖身一變成為符合健康取向的養生糖首選，尤其深受女性青睞。中
醫師表示，黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如
鐵、鉻和其他礦物質等；雖然賣相不好看，雜質較多，但營養成分比白糖、砂糖都高得多。
中醫師吳明珠指出，黑糖是用甘蔗汁直接煉製而成的赤色晶體，幾乎保留了甘蔗汁中的全部營養成分，富含礦物質、維生素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸，比如15公克的黑糖中，就含有70毫克的鈣及7毫克的鐵。 女性坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱的紅糖水，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復原，還
能促使惡露盡快排出；而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可幫助排空膀胱尿液，進
而避免泌尿系統的感染。
另外，喝熱熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢，或是
可加些薑汁共煮，補中氣、補血養肝。
依中醫觀點，子宮正是走肝經，喝熱的黑糖水溫筋通絡效果會更好；
若是怕吃甜食易胖的人，只要在月經前1天開始，直到經期第3天吃，就可以發揮活血化瘀效果。
不過，要注意的是，儘管吃黑糖有些好處，但還是吃進熱量，所以中醫不建議在日常的糖攝取量之外，
再額外去吃它，比較好的方法是以黑糖，替代其他精製糖類；若需要添加糖調味的時候，像
是自製甜湯或沖泡咖啡、茶，可以好好利用黑糖，變換另一種風味。
資料來源:華人健康網
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