自製～黑糖蜜地瓜（網路高手推薦）＿

皺皺的黑糖蜜地瓜是最棒的，小時候最喜歡買回家吃的就是黑糖蜜地瓜，總是在逛完夜市之後買一包回去，吃不完就冰在冰箱，隔天更Q更好吃，總而言之他就是隨時隨地都可以吃，非常方便的零嘴拉!!!

大家一起來試著做做看吧

黑糖蜜地瓜!!大致上的做法是

準備材料材料：
麥芽 900g、黑糖150g、鹽1/2 t、檸檬汁 1t、地瓜4斤

步驟：
1.將材料(地瓜除外)全部混合後用小火加熱至麥芽融化成液體 >熄火放涼，黑糖沒有完全融化也無所謂…因為蜜地瓜時就會漸漸融化

2.將去皮後的地瓜放入(1)的糖蜜中拌勻並浸泡4小時以上 >此動作可以順便風乾外皮

3.開小火開始蜜(2)的地瓜 >約煮8-10分鐘後熄火放涼

4.重複(3)的動作3次即可完成

5.冰到冰箱更冰更好吃喔!!

資料引用自網路~~

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